Durata: 35/40 min
Pietanze: 4 persone
Difficoltà: Facile
Tipo: Secondo
Ingredienti
Sugo
- 400g pomodoro pelato
- 2 spicchi d’aglio
- sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio olio EVO-basilico
Polpette
- 500 gr di carne macinata (manzo o mista)
- 2 uova
- 4 cucchiai parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio olio EVO
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- 60g mollica pane o pancarrè da ammollare in acqua o latte e strizzare.
Prodotti Naturius
Procedimento
In una bowl mescola carne, uova ,pancarrè, parmigiano, olio, sale, pepe, prezzemolo e noce moscata.
Amalgama bene il composto con una forchetta o con le mani e forma delle palline di carne (12-14 circa).
Scaldare l’olio in una padella e cuoci le polpette fino a dorare da tutti i lati, aggiungi le polpette al sugo di pomodoro e fai cuocere altri 15 m. , infine aggiungi altro basilico e olio EVO.
Consigli dallo Chef
Buon appetito e soprattutto non dimenticare di fare la scarpetta oppure cuoci degli spaghetti da condire con il sugo di polpette speziate!
